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退休护士长在新中国成立10周年接待会——亲历国宴
来源:武进日报 作者:俞兢 日期:2019-10-01  报料热线:86598222

  徐凤梅本年84岁,是洛阳镇卫生院退休护士长。60年前,她作为医护人员,参加了新中国成立10周年接待会,永生难忘。至今,老人还收藏着60年前的国宴请柬和菜单。

  1959年,徐凤梅24岁,在第一军医大年夜学第一临床学院外科任务。9月初的一天,她接到告诉,要抽调去北京履行新义务。9月8日达到北京经过培训后,徐凤梅与同去的7名医护人员和北京同仁医院的3名医护人员构成了新侨饭铺医疗任务组,为入驻这里的外宾供给保健办事。9月27日,徐凤梅又领到了新义务——前去人平易近大年夜会堂,担任国庆宴会食品的卫生安检督查任务,重点是做好主宾桌的食品把关。“宴会范围大年夜,有500张圆桌,宾客数千人,光厨师就有百余人。”老人回想道。

  据懂得,1949年到1958年,每年一次的国庆接待会都在北京饭铺举办,范围平日为二三十桌。1959年9月24日,人平易近大年夜会堂建成,国庆接待会也移师到了这里。就在这一年,方才落成的人平易近大年夜会堂迎来了史无前例的5000人国宴。

  当晚的宴会厅火树银花。“劳模代表、外宾有序进入宴会大年夜厅,按位入坐。”徐凤梅说,当时的排场依然浮光掠影:早晨7时整,党和国度引导人步入宴会厅,全场起立迎接,掌声雷动。“毛主席走在最前头,红光满面,浅笑着几次再三向大年夜家招手。”

  当时,徐凤梅坐的任务位间隔主宾桌很近,只要二三十米。“苏共中心第一书记赫鲁晓夫和越南平易近主共和国主席胡志明分别坐在毛主席两边,对面坐的是刘少奇、宋庆龄、董必武等国度引导人。”徐凤梅说,“看得最清楚的是周总理,他步履壮健、风度萧洒。”

  接待会在早晨9点停止,接着就是任务人员就餐。“我们的菜品跟引导吃的是如出一辙的。”根据徐凤梅收藏的菜单,当天的冷菜有13道,分别是桂花鸭、焗鸡、叉烧肉、挂卤鸭、凤尾鱼、酱牛肉、珊瑚白菜、炝黄瓜、红椒、姜汁扁豆、油焖笋、冬菇、鲍鱼,热菜只上烧四宝、口蘑烧鸡块两道,另有点心、水果。徐凤梅回想道:“我和错误们被安排坐在主宾桌,大年夜家轮番坐了一下毛主席的地位,心境都很冲动,边说边笑。”当天菜的滋味怎样样、喝的甚么酒,徐凤梅一概记不清,但那种冲动的心境溢于言表。

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责编: 蒋彩婷

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